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出品提成费率参考
公式
出品提成 = 部门业绩 × 角色费率
部门业绩 来自 V2 col 19（含团购套餐合计）。
已知费率（基于 3 月数据反推）
| 姓名 | 归属 | 部门 | 班次 | 岗位 | 费率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 宋群喜 | 西湖 | 咖啡 | 白班 | 咖啡师 | 3.0% |
| 胡舒 | 西湖 | 调酒 | 晚班 | 调酒师/晚班店长 | 2.0% |
| 郭思儒 | 西湖 | 咖啡 | 白班 | 咖啡师/白班店长 | 3.5% |
| 秦天 | 西湖 | 厨房 | 晚班 | 主厨/总厨 | 3.0% |
暂无费率（待确认）
| 姓名 | 备注 |
|---|---|
| 蔡逸丰（精酿侍酒师 西湖晚班） | 无提成（4/5月均未配） |
| 何简（出品厨师 西湖白班） | 无提成（出品厨师通常无提成） |
| 朱秋风（精酿 滨江晚班） | 部门切换后未配置 |
| 舒尧轩（调酒师 西湖晚班，5月新增） | 5月暂无提成（与蔡逸丰一致）；他是调酒师非店长，胡舒的2%是店长身份。如要配比例需用户确认 |
| 滨江店其他人 | 全员无提成（启动期） |
规则推断
观察 3 月数据可归纳：
- 「店长」角色（白/晚班店长）有提成（咖啡白班店长 3.5%、调酒晚班店长 2%）
- 「师」角色（咖啡师、调酒师、主厨）有提成（多为 3%）
- 「出品厨师」/「前厅运营」 无提成
- 滨江店：早期为启动期，所有人无提成；后续按西湖费率推开
算法
COMMISSION_RATE = {
"宋群喜": 0.030,
"胡舒": 0.020,
"郭思儒": 0.035,
"秦天": 0.030,
# TODO: 5 月起新加员工费率
}
commission = dept_revenue * COMMISSION_RATE.get(name, 0)
注意
- 费率随员工角色调整而变：若某员工岗位变动（如朱秋风改部门），需重新与用户确认费率
- 滨江店何时开始有提成，由用户决定
- 写入 V2 col 32（出品提成），同时计入 工资汇总